とうもろこしの甘さの秘密

本格的な暑さが続く夏のシーズン。
そんな季節に旬を迎える人気の夏野菜といえば「とうもろこし」です。
とうもろこしといえばシャキッとした歯応えと甘みが特徴ですが、
そんなとうもろこしの甘さには秘密があります。
熊本・阿蘇産の美味しいとうもろこしを是非ご家庭でご賞味ください。

3つのポイント

とうもろこしは光合成が盛んです。光合成は植物が成長するために必要な酸素や栄養分を作り出す仕組みで、葉の細胞の葉緑体の中で行われます。

他の生物には真似できない特殊な働きになり
ますが、とうもろこしは光合成を2回行います。光合成が2回行われることで糖分が実に蓄えられ、他の野菜よりも甘くなるのです。

糖分を蓄えるための『光合成』

朝もぎたてのとうもろこしは甘くて美味
しいです。その理由はとうもろこしが実
を育てるメカニズムにあり、朝に収穫し
たほうが糖度は高くなります。日中は朝<
よりも気温が上昇し、呼吸が活発になり
ますが、実に含まれる糖分はエネルギー
として使用されるため、朝方のとうもろ
こしよりも甘さが少ないです。
さらに、夜になると気温は下がり呼吸は
減少するため、日中に作られた糖分が実
にどんどん蓄えられます。とうもろこし
の味は時間との勝負です。

当農園のとうもろこしは朝もぎたてで直送しておりますので、他にはないワンランク上の甘さが味わえます。

ワンランク上の甘みが味わえる『朝もぎ』

とうもろこしは非常にデリケートな野菜です。自然環境に左右されやすく、収穫時期によって甘さや食感が異なります。さらに、土壌や肥料によっても甘さが異

なるため、美味しいとうもろこしを栽培するなら土づくりにこだわることも大切です。

当農園では、とうもろこしを無農薬で栽培しています。肥料にこだわり、有機質肥料と微生物によるバイオ農法の組み合わせで、安心安全なとうもろこしを朝もぎたてでお届けいたします。

とうもろこしは『鮮度が命』

豊かな自然に囲まれた熊本・阿蘇産の美味しいとうもろこしはいかがですか？
当農園一押しの品種「プラチナコーンＸ」はホワイトコーンよりも甘みが強く、
生でガブリと食べられるみずみずしさが特徴です。

「おおもの」は糖度20度を超える最新の品種で、ワンランク上の甘さが味わえます。
甘くて美味しいとうもろこしはお世話になった方への贈り物にもおすすめです。
通販でご注文頂けますので、ギフト選びにお悩みの方は是非お取寄せください。