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初めての食感とコクのある甘さ『冬の訪れを告げる柿』

完全甘ガキで、熟期は「富有」より遅く
熊本では十二月上旬からで、
日本の甘柿で最後に収穫する甘柿です。

また特徴として、
柿のヘタ周辺に独特の「しわ」ができることから
別名「ばあちゃんの唇」とも呼ばれる柿です。
食感がまろやかで同じ様な食感の柿は他にありません。
収穫して、しばらくおいて食べることで「追熟」し、
全体が種のまわりのあのゼリー質になったような
驚きの食感となります。
その甘さと口当たりはマンゴーのよう。

お正月にも食べられる、
おめでたい柿です。